Organigramme d’un restaurant

Le secteur de la restauration comporte de nombreux métiers aux compétences diverses et variées. Il peut être difficile, que l’on soit familier ou non avec ce milieu professionnel, de les hiérarchiser. De plus, les mêmes métiers ne seront pas présents dans différents restaurants selon le nombre de couverts et le standing de ce dernier.

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