adjoint(e) de direction, vendôme

Adjoint(e) de direction, Vendôme (41100)

Ajoutée le : 27-07-2017

La Scala est un groupe de pizzeria restaurant Italien, nous sommes ouverts 7j/7 et proposons une restauration sur place et en emporter. Notre Cuisine est élaborée à partir de produits italiens authentiques et réalisons des recettes typiques & réalisations originales. Notre carte de restaurant est renouvelée 1 fois par an et travaillé par le biais d'atelier culinaire organisé par notre conseiller culinaire. Nous proposons des offres saisonnières: suggestions saisonnières et locales, offres du jour promotionnelle, poisson frais le vendredi midi, suggestion de la semaine, formule du midi rapide et originale. Nos équipes sont polyvalente et à taille humaine, rejoignez-nous et entrez dans un groupe dynamique et familial. Vous travaillez dans une équipe composée de 5 à 6 personnes, un(e) directeur(ice) de restaurant, un(e) adjoint(e) de direction, des serveur(e)s et un(e) personne en alternance. Selon les exigences du groupe et les consignes données par votre directeur, vous réaliserez les missions et responsabilités suivantes : Mise en place du restaurant (nettoyage et organisation du restaurant, remontées de caves et réassort du bar, Gestion et suivi des clients pendant le service (accueillir et conseiller les clients, prendre les commandes au PAD, préparer et servir les boissons, réaliser le suivi de table) Réaliser des ventes additionnelles (Maîtriser l’argumentaire produit de la carte des mets et des vins) Préparation culinaire (dressage et envoie des desserts et participation à la plonge) Pour mener à bien se poste, il faudra : Avoir une première expérience validée de 6 mois en vente (restauration ou commerce) Connaitre et appliquer les normes HACCP Etre organisé et maîtriser les procédures de travail et d’organisation Faire preuve de polyvalence et d'esprit d’équipe Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration au concept Scala (produits, procédures et savoir-faire Scala). Un livret de formation vous sera remis à votre arrivée afin de suivre votre montée en compétences au sein de notre restaurant. Des points réguliers avec le directeur de restaurant et/ou l'adjoint de direction seront réalisés pour encourager vos efforts et orienter vos axes de progrès. Contrat : La Scala Vendôme à partir du 01/09/2017 => Poste à pourvoir en CDI à temps plein 39 heures / semaine avec 2 jours / semaine. La mutuelle d'entreprise et les repas seront fournis. Des formations internes et externes vos seront dispensés tout au long de votre carrière à La Scala. Pour nous rejoindre : 02.54.77.23.03 scala-vendome@ristorante-lascala.fr

Salaire brut par mois : 1700€

Site web : http://www.la-scala.org

Pour postuler :

Référence à préciser : Restaurantemploi.com-2327

E-mail :
Numéro de téléphone :
Adresse postale : 194 Faubourg Chartrain
emploi hôtellerie restauration