second(e) de cuisine, VERSAILLES

Second(e) de cuisine, VERSAILLES (78000)

Ajoutée le : 28-04-2015

La Brasserie du Théâtre à Versailles recherche un Second de cuisine (H/F) En binôme avec le Chef de cuisine, vous participez à l’élaboration de l’offre de la Brasserie dans le respect du concept de la Brasserie et des standards de qualité du Groupe. Vous êtes garant de la qualité des plats servis aux clients sur le service. Pour cela, vous mettez des plans d’actions sur les 3 axes suivants : - PRODUCTION : Vous participez à l’élaboration de la carte. Vous êtes garant au quotidien de la qualité des produits servis aux clients et ainsi contribuez à apporter à chacun de nos clients une expérience unique. - MANAGEMENT : Vous êtes garant de la planification des effectifs en fonction de l’activité et vous organisez le travail de l’équipe. Vous participez au recrutement, à l’intégration et à la formation des collaborateurs. - GESTION : Vous participez à la gestion du coût matière et des frais généraux. Vous êtes garant du respect de la législation en matière d’hygiène, de sécurité et de droit du travail

Salaire brut par mois : 2800€

Site web : http://www.brasserietheatre.com/fr/

Pour postuler :

Référence à préciser : Restaurantemploi.com-1900

E-mail :

Adresse postale : 15 rue des réservoirs
emploi hôtellerie restauration