adjoint(e) de direction, Bailly Romainvilliers

Cuisinier(e), Bailly Romainvilliers (77700)

Ajoutée le : 23-09-2014

Travailler avec l’équipe Points de Vente pour améliorer la satisfaction des clients tout en maintenant le budget d’exploitation et les normes HACCP. Qualifications: - Expérience dans une cuisine d’hôtel appréciée. - Expérience sur un poste à responsabilité en cuisine. - Parler l’anglais et l'espagnol - Certificat HACCP / Food serve apprécié. Qualifications / competences: - Anticiper l’attente du client – Faire toujours plus pour aller au-delà des espérances des clients pour améliorer leurs satisfactions. - Atteindre et dépasser les objectifs - Communiquer avec tout le service – Faire remonter les informations au manager, et collègues de travail par téléphone, e-mail, en personne ou à l’écrit. - Être un modèle dans votre comportement – Servir d’exemple pour les autres associés. - Prendre des décisions et résoudre les problèmes – Analyser l’information et évaluer le résultat pour prendre la meilleure solution pour résoudre le problème. - Améliorer le service – Améliorer le service en communiquant et en assistant chacun sur les besoins des clients en guidant, et ne cochant chacun quand il y a besoin. - Penser de manière créative – Développer, ou créer de nouvelle idées ou de nouveaux produits en y mettant une contribution artistique. - Organiser, Planifier et gérer les priorités - Afin d’accomplir et d’organiser votre travail. - Maintenir le niveau de productivité – S’assurer du maintien de niveau de productivité des associés. Compétences et connaissances: • Cuisiner – Capable de préparer et de présenter des menus sur des principes culinaires, standards et techniques (e.g., faire griller, faire sauter, faire bouillir en disposant de manière décorative la nourriture). • Présentation – Connaissance des techniques et des équipements pour préparer et présenter la nourriture pour la consommation incluant les techniques de stockage et les standards d’assainissement. • Être à l’aise avec les chiffres – Être capable d’additionner, de diviser, de soustraire et de multiplier rapidement. • Compréhension écrite – Comprendre les documents mis à disposition. • Ecriture – Savoir écrire de manière à ce que tout le monde comprennent. • Compréhension Orale – Savoir écouter et comprendre les informations et les idées présentées dans une conversation. • Service personnel aux clients - Connaissance des principes et des procédés pour fournir au client des services personnalisé. Cela comprend l'évaluation des besoins client, le respect des normes de qualité des services et l'évaluation de la satisfaction du client Compétences en gestion: • Adaptabilité - Capacité à s'adapter efficacement à des changements majeurs dans les tâches de travail ou l'environnement de travail. • Répéter les performances pour la réussite - Habile à se concentrer et guider les autres dans l'accomplissement des objectifs de travail. • Construire une équipe réussie - Aptitude à établir une équipe soudée et faciliter l’accomplissement d’un but. • Bâtir la confiance - Aptitude à interagir avec les autres d'une manière honnête , équitable et respectueux ; donner aux autres la confiance dans ses intentions et celles de l'organisation . • Communication - qualifiés à transmettre clairement des informations et des idées à travers une variété de médias, en engageant vos collègues à comprendre et à retenir le message . • Orientation client - Capacité à développer et maintenir des relations de client productives ; demander des renseignements pour comprendre et les besoins des clients. • Les normes de travail élevées - établir des normes élevées de performance pour soi et les autres ; assume la responsabilité et la….. des comptes pour mener à bien des missions ou tâches. • Planification et organisation - qualifiés à établir des plans d'action pour soi et les autres pour s’assurer que le travail s'effectue efficacement. • Résolution de problèmes / prise de décision - Capacité à identifier et comprendre les enjeux, les problèmes et les opportunités ; utiliser des approches efficaces pour le choix d'un plan d'action ou de solution.

Salaire brut par mois : 1500€

Site web : http://www.marriott.fr/hotels/travel/pardp-marriotts-village-dlle-de-france/

Pour postuler :

Référence à préciser : Restaurantemploi.com-144

E-mail :
emploi hôtellerie restauration