second(e) de cuisine à st jacques de la lande N° 21363 Rennes

L’offre d’emploi N°21363 pour un poste de :

SECOND(E) DE CUISINE

Nous recherchons un second de cuisine appréciant la cuisine à base de produit biologique pour un restaurant traditionnel. Vos missions : oSeconder le Chef de Cuisine (et éventuellement le remplacer en son absence) oGérer les commandes et les stocks en collaboration avec le chef de cuisine et le responsable stocks et approvisionnements oManager une brigade de cuisiniers (6 personnes minimum) oVeiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité oIdentifier les besoins en formation de vos collaborateurs pour accompagner leur montée en compétences Votre profil oDisponible oCAP, BEP ou Bac Pro Cuisine, diplôme équivalent ou expérience significative oExpérience dans la fonction ainsi qu’en management d’équipe souhaitée oMaîtrise du chaud et du froid (traiteur) Vos atouts oProfessionnel oDisponible oConsciencieux oPassionné oBon relationnel Pour postuler à cette annonce, contactez RESO 35 situé à ST JACQUES DE LA LANDE par mail : reso35.assist@resoemploi.fr Rémunération en fonction de la convention collective HCR

emploi hôtellerie restauration